Queres saber qual é o verdadeiro truque da raposa para assar pimentos na brasa?
Pois é! Como todo o bom português a Raposa adora uma boa sardinhada, sempre acompanhada de broa e uma boa salada de PIMENTOS ASSADOS.
O que menos gosta é da parte chata e demorada de assar e pelar. Mas isso era dantes! Agora tem dois truques, que eu sei, que vão encantar a todos os amantes de pimentos assados.
Queres saber qual é o primeiro truque?
Sabias que é muito mais rápido assar pimentos ao lume do que na brasa?
Pois é, quando fizeres fogueira para fazer brasas, colocas os pimentos na grelha e sobrepões sobrepor sobre o lume.
Deixar assar normalmente não esquecer que é preciso vira-los e não se assuste porque a pele vai ficar toda carbonizada.
Segundo truque é como pelar facilmente os pimentos.
Assim que estiverem assados colocar dentro de um saco de plástico e dar um nó como mostro na foto.
Deixe arrefecer um pouco dentro do saco o vapor vai ajudar a pelar melhor os pimentos. Enquanto arrefecem, pode ir massajando o saco para que as peles se vaiam soltando.
Comentários
Postar um comentário