Porque deves de fazer croquetes em casa

FAZER CROQUETES COM SOBRAS

 DE CARNE, LEGUMES, FIAMBRE, ENCHIDOS, ARROZ, MASSA, BATATAS, ETC ...  

Em casa da Raposa, não é diferente de todas as outras. Normalmente á quarta-feira ao jantar é dia de comer o "redon" dos almoços e jantares dessa semana.

Ela simplesmente podia aquecer as sobras e comer, mas não era a mesma coisa todos gostamos mais de uma refeição acabada de fazer, não é verdade? Como boa criativa que é consegue transformar todas essas refeições numa diferente. Aqui fica a dica para os croquetes.

1-Basicamente só tens de colocar as sobras que tiveres (com o molho também)no processador para triturar e reservar.

2- (Opcional)Para um tacho com azeite pica-se uma cebola grande dois dentes de alho e refoga-se 

3- Coloca-se tudo o que se triturou, sal se for preciso pimenta, nós moscada e louro se não houver molho juntar um pouco de leite, vinho branco ou cerveja, deixar ferver para o álcool evaporar.

4- Juntar farinha até obter a consistência de uma pasta moldável

5- Desligar o fogão e deixar arrefecer um pouco.

  

6-Com a ajuda de uma colher de gelado (é mais rápido) separar a massa em pequenas bolas, moldar como preferir.   

      

7- Panar primeiro com farinha, ovo, pão ralado ou farinha outra vez

(Vê como podes fazer facilmente em)⏬⏬⏬

https://achadosedicasdaraposa.blogspot.com/2023/04/panar-carne-peixe-tofu-camarao-rissois.html